Seus pepinos estão adquirindo uma coloração amarelada e se desenvolvendo de forma arredondada e volumosa na planta? A razão mais frequente para isso é que eles foram mantidos na videira por um período excessivo.
No entanto, água em excesso, polinização insuficiente, carências nutricionais e infecções virais também podem resultar em pepinos amarelos. Este manual explora os motivos pelos quais seus pepinos se tornam amarelos em vez de verdes e apresenta sugestões para resolver esse desafio comum na jardinagem.
Continue a leitura para descobrir como identificar a origem do problema e averiguar se os pepinos amarelos ainda são seguros para consumo.
Este ano, enfrentei um problema com meus pepinos. O resultado foram frutinhas pequenas que estão intensamente amarelas ou aquelas que apresentam uma coloração amarelada ligeira, mas estão atarracadas e deformadas na extremidade.
Pensei que o problema pudesse ser que os recipientes em que os cultivei eram insuficientemente grandes.
Os pepinos estão se desenvolvendo agora – com uma coloração amarela, formato redondo e deformidades nas extremidades. O desânimo não é agradável! É hora de entender o motivo disso!
Por que os pepinos se tornam amarelos?
Há várias razões pelas quais os pepinos exibem uma coloração amarelada. Aguardar muito tempo para a colheita, excesso de água e polinização insuficiente podem ser as causas. Doenças virais também podem desempenhar um papel.
Adicionalmente, jardineiros, fiquem atentos: alguns tipos de pepinos devem ser amarelos! Verifique o rótulo para assegurar que esteja cultivando uma variedade de pepino amarela, como “Yellow Submarine, Lemon Yellow e Salt and Pepper”. Essas variedades produzem naturalmente frutos amarelos que são perfeitamente seguros para consumir e nunca têm sabor amargo.
Mas se seus pepinos deviam ser verdes e estão amarelos, um desses fatores pode estar responsável.
A colheita tardia provoca pepinos amarelos
Uma das causas mais frequentes para os pepinos apresentarem amarelo é que você esperou demais para colhê-los.
- À medida que os pepinos amadurecem, sua coloração intensa começa a desbotar, revelando uma tonalidade amarelada ou até laranja.
- Esses pepinos têm uma forma normal, mas frequentemente são excessivamente grandes. Eles simplesmente cresceram por tempo demais.
- Permitir que os pepinos permaneçam por um período excessivo na vinheta também limita a produção de frutos adicionais.
- Colheitas frequentes de pepinos estimulam a planta a produzir novos frutos.
Geralmente, pepinos que permaneceram na planta por muito tempo tendem a ter um sabor amargo.
A solução
A solução simples para isso é colher mais cedo. Assim que as flores femininas do pepino forem polinizadas, observe seu crescimento a cada dia. A maioria estará pronta para a colheita aproximadamente 10 dias após a polinização.
Dependendo da sua variedade, os pepinos estarão prontos para a colheita entre 50 a 70 dias após o plantio. Pepinos maduros apresentam uma coloração verde que varia do verde claro ao verde escuro e são firmes.
O excesso de água pode resultar em pepinos amarelos
Se você fornecer água em excesso às suas plantas de pepino, isso irá remover minerais vitais do solo, como cálcio e nitrogênio.
Quando isso ocorre, os pepinos se tornarão amarelos precocemente, muito antes do que você geralmente colheria.
A solução
- Reduzir a quantidade de água é a resposta para essa causa de pepinos amarelos.
- As plantas de pepino precisam de apenas 2 polegadas de água por semana em climas quentes e 1 polegada em temperaturas normais.
- As plantas de pepino possuem um sistema radicular raso que aprecia umidade, mas evite deixá-las com “pés molhados”. Isso fará com que fiquem amarelas.
- Para obter melhores resultados, regue lentamente e de forma profunda algumas vezes por semana. Exceder isso pode privar o solo de nutrientes.
Um período de chuvas intensas frequentemente resulta em uma colheita frustrante de pepinos por essa razão.
A falta de nutrientes pode ocasionar pepinos amarelos
Os pepinos necessitam de uma combinação adequada de nutrientes para desenvolver-se adequadamente.
- A falta de adubação pode provocar o amarelamento tanto das folhas quanto dos frutos dos pepinos.
- Pepinos que recebem nutrição insuficiente permanecerão pequenos, em vez de atingir um tamanho ideal, e frequentemente exibirão coloração amarelada.
A solução
Para evitar isso, utilize um fertilizante equilibrado no momento do plantio, ou acrescente composto ou algum outro material orgânico ao solo. Fertilize novamente após a floração e, em seguida, aproximadamente uma vez por mês durante o período de crescimento.
A rotação de culturas é um elemento essencial para prevenir pepinos amarelados. Se você plantar suas mudas na mesma área do jardim anualmente, isso levará à degradação do solo de nutrientes necessários para cultivar pepinos vigorosos.
Isso não é válido apenas para pepinos, mas para todos os vegetais do jardim. Varie!
A insuficiência de polinização provoca pepinos deformados que, em certos casos, ficam amarelados
Infelizmente, a deficiência de polinização é uma causa frequente de pepinos deformados e amarelados. Se sua planta desenvolver um fruto com uma extremidade menor que o restante do pepino, a polinização inadequada é provavelmente a causa.
- Para garantir a polinização adequada, cada flor deve ser polinizada várias vezes para que o fruto se desenvolva completamente.
- Quanto mais polinização das abelhas você tiver, mais pepinos com a forma e a coloração corretas você obtém!
- No caso de pepinos distorcidos e amarelados, a polinização aconteceu, uma vez que há fruto visível, mas a falta de polinização adequada resulta em frutos deformados.
- Altas temperaturas também podem danificar o pólen e ocasionar esse problema.
A solução
- Pesticidas: Uma maneira de estimular a polinização é cessar o uso de pesticidas no jardim. Até mesmo pesticidas orgânicos podem afastar as abelhas.
- Atraia polinizadores: Outra estratégia para atrair polinizadores é cultivar diversas ervas e anuais floridas. Zínias, rudbéquias e girassóis são boas opções, assim como endro e manjericão, que também florescem bem.
Se você é um jardineiro entusiasta que não consegue obter polinização suficiente de insetos, você pode polinizar as plantas de pepino manualmente.
Os frutos são gerados a partir das flores femininas. Você pode arrancar as flores masculinas e polvilhar o pólen sobre as flores femininas.
Você pode identificar as flores masculinas porque elas não têm um pequeno fruto atrás delas. A flor feminina possui um pequeno fruto por trás dela mesmo antes de abrir.
Doenças virais em pepinos
Doenças virais, como o vírus do mosaico do pepino, podem afetar a coloração dos frutos, fazendo com que os doentes adquiram uma tonalidade amarelada-verde ao longo do tempo. Esse vírus também provoca pepinos amargos.
- Esse vírus cria um aspecto manchado nas folhas de pepino, que se tornam retorcidas.
- Folhas que são distorcidas pelo vírus não conseguem atuar da forma que as de uma planta normal, resultando em dificuldades para a planta crescer e interrompendo seu desenvolvimento. Isso pode levar a pepinos pequenos e atrofiados, com manchas brancas ou amarelas.
A solução
Prevenir essa enfermidade não é tão simples quanto somente restringir a rega ou colher mais cedo.
- Uso de coberturas de fileiras no momento do plantio ajudará a proteger as plantas dos pulgões e besouros do pepino que transmitem o vírus.
- Remova e destrua quaisquer plantas que apresentem sinais do vírus.
- Retire as coberturas de fileiras no início da temporada de crescimento. Sabão inseticida é uma estratégia comum para prevenir o vírus do mosaico do pepino.
Percebo também que as plantas de pepino que crescem verticalmente em uma treliça ou obelisco de jardim parecem ter menos problemas com esse fungo.
Os pepinos amarelados são seguros para consumo?
Se você leu meu artigo até aqui, é provável que tenha pepinos amarelados em seu jardim e esteja se perguntando se eles são seguros para consumo.
A resposta curta é sim, são seguros, mas você provavelmente não desejará consumi-los devido ao seu sabor.
Pepinos excessivamente maduros que cresceram mais do que o normal tendem a ser amargos e desagradáveis ao paladar.
Apesar de você não querer ingerir esses pepinos, pode reciclá-los! Desde que não estejam doentes, adicione-os à sua pilha de compostagem. Eles são uma excelente fonte de nitrogênio.
Pepinos amarelados causados pelo vírus do mosaico do pepino também serão amargos. Destrua esses, ao invés de adicioná-los à sua pilha de compostagem.
Bons modos de usar os pepinos amarelados
Existem várias formas de utilizá-los, no entanto. O relish de pepino é uma excelente utilização para pepinos amarelados, pois os ingredientes do conservante disfarçam o sabor amargo. Incluí uma receita ao final da postagem.
Utilizando sementes de pepino amarelo
Pepinos amarelos volumosos que possuem um gosto amargo terão muitas sementes no núcleo quando você cortá-los no sentido longitudinal.
- As sementes dos pepinos amarelos são consideradas botânica e plenamente maduras. Mesmo quando o pepino está excessivamente maduro, em muitos casos, as sementes se formaram completamente e poderão germinar.
- Armazenar as sementes para as safras do próximo ano é uma ótima ideia e um excelente uso para pepinos maduros.
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Nota do administrador: esta postagem sobre pepinos amarelos foi publicada pela primeira vez no blog em maio de 2013. Eu revisei a postagem para incluir informações adicionais, todas as novas imagens, um cartão de receita imprimível para o relish de pepino e um vídeo para seu deleite.