Scotcharoos De Rice Krispies | Bem-Vindo A Casa Da Vovó

Acredite, esta Receita de Scotcheroos é sempre um sucesso – quem não adora a saborosa combinação de manteiga de amendoim e chocolate? Trata-se de uma sobremesa de biscoito que não requer forno e que as crianças podem colaborar para preparar em 30 minutos ou menos.

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Experimente esta Receita de Crispie Rice Scotcharoos Agora!

Quando levei um prato de Rice Krispie Scotcheroos para minha aula de Escola Dominical na semana passada, houve gritos de alegria e chamados de “Scotcharoos!”

Esses são os favoritos entre as crianças, com sabor de chocolate, arroz crocante e manteiga de amendoim. Mesmo o nome “Scotcharoo” é divertido! Você precisa provar!

A Receita de Scotcharoos é uma excelente maneira para que as crianças aprendam a cozinhar (sob sua supervisão). É uma sobremesa de biscoito que elas vão querer ajudar a preparar e que todos sempre desejarão.

Alerta de Receita Saborosa: Prática de Medição na Cozinha para Crianças

Minha mãe costumava fazer biscoitos frequentemente para seus seis filhos, mas Scotcheroos não estavam entre os favoritos. Isso demonstra que, após 55 anos de fazer biscoitos, não é tarde demais para ensinar um cachorro velho novos truques! Eles são tão simples e saborosos que eu precisava compartilhar a receita com você.

Isso também evidencia que aprender a preparar Scotcheroos é uma necessidade para as crianças. Elas não podem crescer sem experimentar essa deliciosa iguaria, que quase se assemelha a um doce. Scotcheroos são uma sobremesa que não requer forno, combinando cereais de arroz crocante, manteiga de amendoim e uma camada de cobertura de chocolate.

Seus filhos vão adorar prepará-los juntos com você, assim como eu gostava de fazer biscoitos com minha mãe. Eles vão medir ingredientes, misturar e achatar a massa na forma de 9×13 polegadas. É diversão ou aprendizado? Independente da definição, é alegra – especialmente em conjunto.

Minha turma da Escola Dominical identificou os biscoitos Scotcharoo pelo nome e reagiu positivamente na semana passada. Eu asseguro que você também fará!

P.S.- Já vi o nome deste biscoito escrito como Scotcharoos e Scotcheroos. Adicionei algumas variações com “e” apenas para ser justo. Estas não são falhas, mas uma necessidade para propósitos de motores de busca – desculpe. De qualquer maneira, o corretor ortográfico não aprova a grafia do nome!

Ingredientes para a Receita Scotcharoo

• Açúcar- O açúcar torna os Scotcharoos uma delícia doce e mastigável.
• Xarope de milho leve- O xarope de milho leve proporciona à bolacha uma textura mastigável.
• Manteiga de amendoim cremosa- A manteiga de amendoim cremosa traz um sabor delicioso de PB e uma consistência suave.
• Cereal de arroz crocante- O cereal de arroz crocante confere crocância à barra. Você pode utilizar a marca Rice Krispies ou outras alternativas genéricas.
• Gotas de chocolate meio amargo- Uma cobertura de gotas de chocolate meio amargo finaliza com sabor!
• Gotas de butterscotch (opcionais)- As gotas de butterscotch ficaram saborosas na cobertura de chocolate (SCOTCH-a-roos), mas podem ser omitidas se você não as tiver disponíveis.
• Spray de cozinha ou manteiga– Eu utilizei spray de cozinha para evitar que as barras grudem na forma. A manteiga também é uma boa opção.
• para esse objetivo.
• Papel manteiga ou papel vegetal – Utilize papel manteiga ou papel vegetal para pressionar a mistura na forma.

Utensílios para Barras Scotcharoo

A Melhor Receita para Rice Krispie Scotcheroos

Você vai adorar ensinar seus filhos a cozinhar com esta receita simples e rápida de bolachas Rice Krispie Scotcheroos que não precisam ser assadas. É necessário o monitoramento de um adulto até que as habilidades no fogão sejam bem desenvolvidas. Contudo, em breve eles poderão fazer isso sozinhos!

Ingredientes do Scotcharoo

Como Fazer Scotcharoos Instruções

1. Utilize spray de cozinha ou manteiga para untar uma forma 9×13″ para que os Scotcharoos não grudem na forma. Coloque um suporte para panela na bancada para usar depois.
2. Meça os ingredientes previamente, pois esta receita avança rapidamente após o açúcar e o xarope de milho serem aquecidos. Eu meço a primeira xícara de cereal (ou duas xícaras se tiver um recipiente de medição maior) e mantenho a caixa aberta e à mão.
3. Coloque o açúcar e o xarope de milho em uma panela grande. Posicione a panela em um queimador e ligue em fogo médio. Mexa a mistura com uma colher de madeira apenas até ferver.
4. Retire a mistura de açúcar do fogo e coloque a panela sobre o suporte que você posicionou na bancada anteriormente.
5. Utilize uma espátula de plástico para transferir a manteiga de amendoim do recipiente de medição e adicioná-la à mistura de açúcar. Misture até que a mistura esteja homogênea.
6. Incorpore o cereal de arroz crocante e misture. Trabalhe rapidamente, pois a mistura endurecerá rapidamente.
7. Transfira a mistura para a forma de 9×13 polegadas. Você pode colocar um pedaço de papel encerado (ou papel manteiga) por cima e pressionar com isso para espalhar uniformemente na forma. Você também pode usar as mãos untadas para pressionar, mas às vezes a mistura ainda está quente demais para as crianças.
8. Coloque as gotas de chocolate e as gotas de butterscotch em um recipiente apropriado para micro-ondas. Aqueça no micro-ondas em intervalos de 15-30 segundos até que as gotas comecem a derreter e você consiga mexê-las para obter uma mistura homogênea.
9. Espalhe essa mistura de chocolate uniformemente sobre a camada de cereal.
10. Coloque a forma na geladeira por cerca de 15-30 minutos e depois corte em quadrados. Os scotcharoos ficam mais firmes após esfriar, então é aconselhável que um adulto os corte. É um pouco desafiador fazer isso (sugestões abaixo na seção de dicas).
11. Barras de scotcharoo mantêm-se bem na geladeira e congelam adequadamente em um recipiente hermético. Há detalhes abaixo.

Como Armazenar Barras de Scotcharoo

Conserve suas barras de scotcharoo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por cerca de 3 dias (se durarem esse tempo). Em temperatura ambiente, a cobertura de chocolate fica macia, por isso você pode preferir armazená-las na geladeira para que fiquem firmes.

Você também pode congelá-las! Certifique-se de colocar uma camada de papel encerado entre as camadas de barras de scotcharoo no recipiente hermético. Elas podem ser congeladas por até 2 meses.

Dicas para a Receita de Scotcharoos

Estas sugestões podem facilitar ainda mais a preparação dos Scotcharoos!

• Aqueça a mistura de açúcar e xarope de milho somente até começar a ferver. Assim que você notar pequenas bolhas se formando, retire do fogo. Cozinhar em excesso pode fazer com que as barras de Scotcharoo fiquem duras e crocantes ao invés de macias. E o que torna esses biscoitos tão ótimos é justamente sua maciez!
• Utilize uma panela com fundo grosso e mexa frequentemente para prevenir que a mistura de açúcar queime no fogão.
• Ao incorporar o cereal à mistura cozida, mexa rapidamente e transfira para a forma 9×13 antes que comece a endurecer.
• As crianças adoram ajudar a pressionar a mistura do biscoito na forma com papel manteiga (ou papel manteiga antiaderente). Eu utilizei o papel encerado que cobria o cereal da caixa vazia. Ele tinha o tamanho perfeito.
• Coloque os chips em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça lentamente para evitar queimaduras. Tente aquecer em pequenos intervalos de 15-30 segundos. Após cada intervalo, verifique os chips para saber se estão derretidos o suficiente para mexer e espalhar.
• Ao fatiar o Scotcharoo em barras, utilize uma faca afiada que você borrifou levemente com spray de cozinha ou mergulhe em água quente entre cada corte para facilitar o fatiamento.

Variações da Receita

Aqui estão algumas modificações que você pode testar com esta receita:

• Mais chips de chocolate e butterscotch – Algumas pessoas utilizam até 1 ¼ xícaras de chips de chocolate e butterscotch. Para mim isso é um pouco demais, mas sinta-se à vontade para experimentar.
• Mini marshmallows – Experimente adicionar uma xícara de mini marshmallows à mistura junto com o cereal de arroz.
• Confeitos de festa – Adicione M&M Minis ou confeitos coloridos que representem a estação sobre o chocolate antes de resfriar.
• Manteiga de amendoim crocante – Eu adicionei um pouco de manteiga de amendoim crocante à minha receita porque não tinha manteiga de amendoim cremosa. Funcionou muito bem e trouxe uma textura extra crocante.
• Chips de chocolate ao leite – Algumas pessoas preferem o sabor mais adocicado dos chips de chocolate ao leite sobre o Scotcharoo.
• Chips de butterscotch em falta – Se você não possui os chips de butterscotch, não se preocupe, apenas acrescente mais chips de chocolate. Mas aí, você ainda pode chamá-los de SCOTCH-a-roos? 🙂
• Cobertura em fio – Quer ficar elegante? Experimente derreter um pouco de chocolate branco e regá-lo sobre a cobertura de chocolate.

FAQ sobre Scotcharoos

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