Repleta de mirtilos e maçãs, esta simples e apreciada Caçarola de Cranberry e Maçã é ideal para festividades, reuniões familiares e até mesmo para o café da manhã!
Minha família prospera em costumes.
Conforme nossos filhos mais velhos deixaram o lar (um casado e outro na faculdade), essas práticas tornaram-se ainda mais significativas. Não só para nós, mas especialmente para os nossos filhos.
A Caçarola de Cranberry e Maçã era uma receita que minha irmã costumava preparar muitos anos atrás, quando minha irmã, irmão, pais e toda a família se reuniam.
Após o falecimento da minha irmã em 2000, essa tradição tornou-se minha. Embora meus pais também tenham partido, minha sobrinha, seu cônjuge e filhos ainda se juntam a nós no Dia de Ação de Graças.
A comida é apenas um símbolo dos laços que partilhamos como uma família.
Lembranças de momentos especiais, rutinas diárias, ensino domiciliar, diálogos e até desavenças e confusões.
A família é eterna.
Porque ninguém mais compreende nossas peculiaridades e particularidades.
Ou riria como nós, com nossas piadas internas.
Eu precisei persuadir meus filhos a me deixarem compartilhar nossa receita secreta da família, mas porque eu os amo, meus leitores, tanto estou lhes dando uma parte da nossa herança familiar.
Um brinde a risadas por nossa conta!
Caçarola de Cranberry e Maçã
Receita favorita de feriado com maçãs assadas e cranberries e uma coberta deliciosa de streusel
- 3 xícaras de maçãs cortadas descascadas **
- 2 xícaras de cranberries frescas ou congeladas
- 1 1/4 xícara de açúcar ou mais a gosto
- 1 1/2 xícara de aveia instantânea
- 1/3 xícara de nozes pecan picadas
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de margarina derretida
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Combine as maçãs, cranberries e o açúcar em um recipiente de 2 litros ou 9×13.
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Cubra com uma mistura dos ingredientes remanescentes.
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Asse a 350 graus por 1 hora.
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Opcional: Asse anteriormente e refrigere. Aqueça no forno antes de servir. Essa etapa adicional diminui o líquido na receita ao servir.
**As maçãs Granny Smith são ideais para evitar que a receita fique muito líquida.
Eu duplico esta receita para servir de 12 a 15 pessoas e apresento em um recipiente de 10×13.
Minha família aprecia um toque mais doce, então adicionamos açúcar extra a gosto.
Preparei esta receita com mirtilos em vez de cranberries e ficou boa, mas preferimos o sabor azedo do cranberry.
